烏骨鶏あわ雪

• 銘菓あわ雪 ≫
• 梅花の歌 あわ雪（紀州産南高梅入） ≫
• あわ雪茶屋 ≫
• 銘菓あわ雪（ハーフサイズ） ≫
• プレミアムあわ雪 ≫
• 銘菓あわ雪 進物詰合せ ≫
• 玉ゆき ≫
• あわ雪詰合せ ≫

• 銘菓あわ雪はこちら
• 烏骨鶏あわ雪を含んだ詰合せはこちら

烏骨鶏とは、皮膚、内蔵、骨まで黒い鶏で珍重されており、産卵数も週に1個程度と少ないものです。

その烏骨鶏が岡崎市にある家畜改良センター岡崎牧場にて飼育されており、こちらの烏骨鶏卵のみを使ってますのが、当店の「烏骨鶏あわ雪」です。

上層は烏骨鶏卵の卵黄で鮮やかな黄身餡を作り、そぼろにしたもので、下層は烏骨鶏卵の卵白で作った特にきめの細かいあわ雪です。

特に貴重な烏骨鶏のあわ雪だけで作った特製のあわ雪を、ぜひお楽しみください。