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    チェリーブランデー(ハーフサイズ)
    チェリーブランデー(ハーフサイズ)
    チェリーブランデー(ハーフサイズ)
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    コーヒー(ハーフサイズ)
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    あわ雪 コーヒー
    あわ雪 コーヒー
    チェリーブランデー(ハーフサイズ)
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    コーヒー(ハーフサイズ)
    あわ雪 コーヒー

    銘菓あわ雪(ハーフサイズ) (2種類)

    ¥300

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    説明

    ハーフサイズの「あわ雪」です。

    あわ雪 チェリーブランデー

    チェリーブランデーを練り込んだ、あわ雪です

    コクと香りをお楽しみ下さい。

    あわ雪 コーヒー

    コーヒーを練り込んだあわ雪です

    コーヒーの苦味と爽やかさがあわ雪の甘みと食感によく合います

    商品情報(記載の無いものはお問い合わせ下さい)
    ○ 共通
    アレルゲン(27品目中)卵
    外寸(mm)70x210x40
    賞味期限25日~40日(直接当店発送より)
    ※表示は現在販売している商品の情報です。 お届けする商品と仕様、パッケージ等が変わることがございます。

    古文書にある「あわ雪茶屋」の「あわ雪豆腐」

    菓銘「あわ雪」の由来

    「三州岡崎東の駅口に茶店あり 戸々招牌をあげて豆腐を賣る其製潔清風味淡薄にして趣あり 東海道往来の貴族賢輩と雖も必輿を止て賞味し給ふ 東海道旅糧の一好味と謂ふべし」

    と、古書にもあるように、江戸時代、岡崎宿の茶店「あわ雪茶屋」で供された「あわ雪豆腐」は 東海道名物として旅ゆく人々に有名でしたが、 明治に入ってからは世の移ろいとともにさびれてまいりました。

    当舗三代目藤右衛門これを惜しみ、その名を菓子に残さんと 日夜研鑚、現在の銘菓「あわ雪」を創作いたしました。

    あわ雪桃花、茶山、純白

    「あわ雪」の特徴

    銘菓 あわ雪は、白双糖と寒天、卵白で作った季語にある春の淡雪の様に儚い口解けのお菓子です。

    明治より愛知県西三河地方を代表する銘菓として愛され、基本的な製法は変わらず作り続けております。

    様々な材料・食感・風味で調製しておりますが、このページでご案内しているのは、

    チェリーブランデー

    チェリーブランデーが入っています。ハーフサイズです。

    コーヒー

    コーヒーが入っています。ハーフサイズです。

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