いがまんじゅう

≪２０２４年度は1/20より販売開始しました≫

いがまんじゅうは、西三河地方でひなまつり（桃の節句／3月3日）前後に食べられるお菓子です。

昔から西三河ではひなまつりが近づくと「いがまんじゅう」を各家庭で作り始め、春の訪れを感じさせましたが、現在では菓子店でお求めになられます。

粳米粉で作った生地で包まれたぷっくりした形のお餅に、カラフルな飾り米が可愛く、西三河の多くの和菓子店で2月初めから桃の節句（新旧暦）まで販売されています。

このブログでは当店の「いがまんじゅう」をご紹介します。