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かごが空です。

壷しるこ

壷しるこは、餅米から焼き上げた壷の形の浮き種(最中皮)の中に、和三盆糖も入った即席しるこの素が入っており、

浮き種を割って、中身を椀などにあけ、熱湯を適量注ぎしばらく回し混ぜて下されば、北海道小豆の晒し餡の香りが立ち上り、とろりとしたしるこに水分でもっちりとした浮き種が浮かんだお汁粉が出来上がります。

⚠ご注意下さい

大変割れやすいので、通販でお送りする際には、箱詰めをお勧めします。

箱詰めで無い場合、緩衝材を入れてお送りしますが、輸送中割れることがございます。予めご了承下さい。

お茶壷道中

江戸時代、宇治から山城を経由し江戸まで東海道を通り将軍家献上茶を運ぶ行事。献上茶の為、権威高い一行で、街道筋の藩・宿場町に多大な負担をかけた。東海道の岡崎宿にも記録が残っている。

 

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